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의성토종홍화
의성지역의 고추, 마늘, 사과 등은 품질이 좋기로 인정받고 있지만 최근에는 홍화재배지로도 각광을 받고 있습니다. 홍화는 잎둘레에 뾰족한 가시가 돋친 토종으로 재배최적지인 의성의 토종홍화는 유황을 뿌려 유기농법으로 재배를 하고 있으며 재배면적 50ha 생산량 40톤으로 새로운 의성의 특산물로 자리잡고 있습니다.
의성딸기
부한 수원과 비옥한 토양에서 재배되며 일교차가 커서 맛과 당도가 뛰어나다. 또한 알맞은 기후로 남부지방에 비해 연장재배가 가능하며 일본으로 수출까지 하고 있다.
재배현황 : 6.5ha이며, 생산량은 132톤
작 약
의성작약은 영양번식에 의한 순계보존으로 의성백작약의 명성을 유지 하고 있으며, 재배면적이 전국 20%를 차지하여 전국 생산1위를 지키고 있습니다. 또한 기온 차가 심하고 토질이 사질 양토로 타 지역산에 비해 약효가 탁월합니다.
재배현황 : 13ha이며, 생산량은 68톤
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